La plataforma de reserves en línia de restaurants ElTenedor ha publicat la llista dels 100 millors restaurants de l'Estat espanyol que, per la seva gastronomia, la seva decoració i el seu servei, han marcat tendència en la gastronomia durant 2018. En concret, set es troben a les Balears.
Els set restaurants seleccionats per ElTenedor són Ca n'Ignasi (Inca), Mesón La Rueda (Palma), Adrián Quetglas (Palma), Vandal Palma (Palma), S'Hort (Palma), La Vieja de Jonay Hdez (Palma) i KATAGI Blau (Palma).
Igual que durant l'any anterior i com han assenyalat en una nota de premsa, els restaurants seleccionats han estat destacats a la secció 'Insider' de l'aplicació de ElTenedor. La selecció d'aquests restaurants està basada en l'excel·lència, amb espais recomanats i de parada obligada.