Margalida Munar presenta «Menjar ràpid, sa i bo», receptes que estan llestes en mitja hora

Amb tota la senzillesa que la caracteritza, Margalida Munar presenta el llibre Menjar ràpid, sa i bo, publicat per Hiperdimensional Edicions, una obra que ofereix més de tres-centes propostes culinàries que es poden tenir llestes en cinc, quinze o trenta minuts. Però el volum és molt més que un simple receptari: s'hi inclouen pensaments, \132 reflexions, bibliografia i informació per facilitar la incorporació d'hàbits sans amb idees molt obertes, perquè tothom pugui arribar a fer-se un receptari a partir d'aquest que es presenta avui, a les 20 hores, al Centre de Cultura Sa Nostra. Margalida, pedagoga de professió, assegura que «m'ha fet molta il·lusió poder presentar aquest volum amb fotos de Jaume Vives (excompany meu de Mata de Jonc) i dibuixos de Biel Bonnín» alhora que afirma que ha triat una composició que faciliti elaborar un menú: «El llibre està dividit en apartats com aperitius, ensalades, sopes, cremes, pasata, cereals, llegums, verdures ous, formatge, peix, maritx, carn, salses i postres». Però Munar, que afirma que és una inexperta dins el món de la cuina, «ja ho veus, he començat per oferir receptes ràpides!», ha desenvolupat molt més els apartats de peix o verdura que no el de carn: «Tothom sap com s'ha de fer un bistec!», assevera. urant la presentació que va fer ahir, la cuinera va voler oferir als presents dos plats de la seva pròpia collita, dos dels exemples d'allò que es pot trobar al seu llibre: patates amb sèsam i julivert i unes pizzes tebes fetes amb pa de pita, exemples on la imaginació es conjura amb la papil·la per donar el resultat d'un Menjar ràpid, sa i bo.