Un 54 per cent de la superfície agrària de les Balears ofereix una productivitat mitjana de tan sols 21.000 pessetes per hectàrea. Cal tenir en compte que el mateix percentatge de les explotacions agràries són inferiors a 5 hectàrees. Aquesta dada correspon a un informe independent de caràcter general sobre la rendibilitat del sector agrícola balear.
D'acord amb aquest estudi, un total de gairebé 180.000 hectàrees destinades al conreu (un 37 per cent de tota l'extensió de l'Arxipèlag) presenten una producció final valorada en 35.000 milions de pessetes. El 54 per cent (97.000 hectàrees) d'aquesta superfície ofereix una productivitat de 2.100 milions de pessetes (el 6 per cent del total del sector), és a dir, 21.652 pessetes per hectàrea. Aquesta extensió correspondria, a àmbit general, al cultiu de cereals, llegum i ametllers.
D'altra banda, el 9 per cent de la superfície de conreu (16.164 hectàrees) presenta un rendiment de 21.000 milions de pessetes (el 60 per cent del total del sector), 1'3 milions de pessetes per hectàrea. Aquesta terra més productiva seria la destinada a fruites, verdures i vinya. Finalment, les 66.455 hectàrees restants (un 37 per cent de l'extensió de conreu) produeix tan sols 350 milions de pessetes (un 1 per cent de l'economia del sector), amb un rendiment de 5.266 pessetes per hectàrea.
Les verdures representen el subsector més important en el conjunt de la producció final agrària de les Balears, amb un valor de 13.000 milions de pessetes (37 per cent del total). Els terrenys forestals (altres 175.000 hectàrees) no tan sols no són productius actualment, sinó que generen despeses de manteniment als seus propietaris.
Aquestes dades reflecteixen la ja coneguda crisi del sector agrícola balear. L'agricultura només representa un 1'5 per cent del Producte Interior Brut balear i dóna feina a 8.500 persones, col·lectiu en el quals els treballadors estrangers són de cada vegada més importants i necessaris. Amb contracte i Seguretat Social, els treballadors estrangers del camp balear són uns 1.100, amb una forta presència de marroquins (sobretot a la zona de sa Pobla) i de procedents de països extracomunitaris. Un 88 per cent de la superfície de conreu es dedica al secà (157.000 hectàreees), però només abraça un 40 per cent de la producció, mentre que el reg, que només és un 12 per cent (22.000 hectàrees), assoleix un 60 per cent de la producció.