Arròs sec amb carn de caça i de corral, cabrit de muntanya, perdiu escabetxada, guàtleres amb col, burballes de llebre, fideus amb conill i caragols amb carxofa o llom de conill farcit de sobrassada i de xigales. Aquests foren els plats que se serviren en la I Mostra de Cuina de Caça, l'aperitiu perfecte per a la VI Diada del Caçador que té lloc avui a Porreres.
Els restaurants de l'Illa prepararen les seves receptes més originals per oferir als visitants que ahir, a partir de les sis de l'horabaixa, es concentraren al poble del Pla. Hi eren presents Bon Profit, de Porreres; Ca na Margalida, de Felanitx; Cas Carboner, de Montuïri; Es Pou de Lloret; Hortella d'en Cotanet, de Sant Joan; Sa Creu, de Petra; i Tiberi, de Palma.
El conseller de Medi Ambient i Natura del Consell de Mallorca, Miquel Àngel Borràs; i el batle de Porreres, Joan Sastre, acompanyat per regidors de la Sala, inauguraren de manera oficial aquest acte. A parer dels assistents, les receptes de caça són una modalitat emergent a Mallorca a partir de les diferents iniciatives impulsades pel Consell. De fet, l'objectiu és que en pròximes edicions de la Diada del Caçador hi augmenti el nombre de restaurants participants.
Tot i que aquest esdeveniment gastronòmic coincidia amb les diferents rues, molta gent del poble i de la resta de l'Illa passà anit a tastar alguna de les suculentes receptes. Tanmateix, el dia fort serà avui, ja que s'hi espera l'arribada de milers de persones lligades de manera directa o indirecta amb el món cinegètic.
La Diada i la Mostra de Cuina han estat organitzades per l'Oficina de Caça del Consell, amb la col·laboració de l'Ajuntament de Porreres i la Societat de Caçadors de la localitat, una de les més nombroses de Mallorca amb prop de 350 associats.