Coneixements científics, experiències pràctiques i models innovadors per a impulsar una agricultura més sostenible són l’eix del programa de la dinovena edició del Seminari d’Agricultura i Medi Ambient.
Les jornades, que tendran lloc els pròxims 31 de gener, al Mercadal (Centre de Convencions), i 7 de febrer, a Maó (Sala d’Audiències del Claustre del Carme), permetran als assistents d’aprofundir en temes com la col·lectivització de la producció de llegums i cereals ecològics per a la sobirania alimentària, la ramaderia regenerativa, l’estat i la gestió dels sòls o la recuperació de plantes silvestres i varietats agrícoles tradicionals.
Les conferències del seminari reuniran experiències de camp i exemples reals a través dels quals els participants descobriran estratègies innovadores per afavorir la resiliència del sector per múltiples vies. Per exemple, enfortint els canals curts de comercialització, millorant la salut dels sòls i promovent models agroalimentaris més ètics i equilibrats. La inscripció ja és oberta.
Primera jornada
La primera ponència, titulada «Sobirania alimentària a Navarra – transformació i comercialització col·lectives de llegums i cereals» correrà a càrrec de Francisco Iriarte, agricultor i pastor navarrès. Iriarte pertany a Hazialdeko, una associació de persones productores de cultius extensius ecològics de Navarra que impulsa un model col·lectiu de producció i comercialització de cereals, llegums i pinsos ecològics de proximitat. El seu objectiu és enfortir la capacitat de negociació dels agricultors i el seu accés a serveis de transformació i mercats locals, fomentar l’agroecologia i la sostenibilitat social, ambiental i econòmica, i consolidar relacions de confiança en canals curts de comercialització.
Clourà la primera sessió José Luis García de Castro, ramader, assessor i director de l’empresa Poultree, amb «Ramaderia regenerativa. Panoràmica de negoci d’un projecte rendible i sostenible». García de Castro oferirà una visió interna a partir de l’experiència de la seva empresa ramadera regenerativa, fundada el 2019 a Extremadura. Poultree es dedica a la cria de pollastre i bovins alimentats completament en sistemes de pasturatge rotacional. Aquest model de producció ramadera integra el benestar animal, la salut dels ecosistemes i la salut humana a través d’un maneig que afavoreix la salut del sòl, augmentant tant la presència de matèria orgànica com la seva capacitat de captar carboni i de retenir aigua. Un tipus de maneig que permet la mitigació del canvi climàtic al sòl i un funcionament més equilibrat i sostenible del sistema agrícola-ambiental-humà.
Segona jornada
Daniel Sacristán, professor d’Edafologia a la Universitat de València, obrirà la segona jornada del seminari amb la ponència «Coneixements actuals sobre el sòl. Menorca en el context europeu i mediterrani», en què oferirà una visió actualitzada sobre l’estat del sòl: què es mesura per conèixer-ne les qualitats, quins coneixements s’han adquirit i quines tecnologies s’apliquen per estudiar-lo. La intervenció situarà la realitat dels sòls de Menorca dins el marc estatal i europeu, tot abordant també les repercussions pràctiques per al sector agrari. La presentació inclourà un resum dels resultats obtinguts en l’estudi de captura de carboni monitorat per la Universitat de València a finques del programa de Custòdia Agrària a l’illa.
La darrera ponència del seminari, «Plantes oblidades i dinamització territorial», anirà a càrrec de Clara Blasco, membre d’Eixarcolant. Eixarcolant és un col·lectiu sense ànim de lucre que treballa en la recuperació i valorització de plantes silvestres comestibles i varietats agrícoles tradicionals, amb la finalitat última de promoure un model alimentari sostenible. El col·lectiu desenvolupa projectes de recerca aplicada, dinamització territorial, divulgació, formació i assessorament.
Més informació i inscripcions
Podeu inscriure-vos al seminari emplenant el formulari d’inscripció. També podeu escriure a custodia@gobmenorca.com, o telefonar al 971 350 762.
El preu de la inscripció inclou el dinar. La matrícula és de 25 €, si assistiu a totes dues jornades, i de 15 € si només n’assistiu a una. Hi ha descomptes per a productors de finques amb acords de custòdia, participants del programa de voluntariat i socis del GOB.
El seminari és organitzat per Rayën Soluciones Agronómicas i el programa de Custòdia Agrària del GOB Menorca, i s’emmarca dins el projecte GOV4ALL, que compta amb finançament del Programa Horizon de la Unió Europea.