Segueix-nos F Y T R

Quan al setembre plou, la tardor remou

|

L'estiu comença a acomiadar-se. S'ha iniciat l'època de les perilloses tempestes. El mes de setembre se sol compondre de tantes maneres que no pot venir de nou res. És prou coneguda la seva fama d'escurar els torrents. De matinada la temperatura refrescarà un poc més, encara que durant les hores centrals del dia farà calor. En aquest temps, com ja ha quedat ben demostrat enguany, els ruixats forts poden causar mals en alguns indrets mentre que en altres, fins i tot molt propers, just banyen la terra. El calabruix és qui deixa la petjada més cruel. Origina pèrdues en els fruiters, hortalisses i les vinyes precisament en el moment de realitzar les veremes i quan es cullen, encara, els últims fruits de la temporada, després de mesos de molta feina. Esperem que es compleixin els auguris anunciats per trons i llamps: «quan al setembre trona, la verema serà bona».

K K K
FRUITES DE SETEMBRE. Al món de foravila s'obri l'any sembrant ordi, faves i civada. Han fuit les oronelles i al camp arriben els primers grans estols d'estornells. La setmana comença amb la Mare de Déu de Lluc, patrona de Mallorca. Les delicioses fruites de l'època, com els gínjols o els caquis, sense anar més enfora, obriran pas a tot un munt de noves sensacions. Qualsevol fruita madura és bona per menjar durant el setembre. No de bades es defineix aquest mes com un «setembre fruiter, alegre i fester». És bon moment per collir i arreplegar les nous dels noguers, que podreu treure per Nadal. Un refrany assegura que «per Santa Creu, tant si plou com si no plou, cull sa nou». En el calendari aquest dia se celebra l'exaltació de la Santa Creu i tal com asseguren les dites populars «si per Santa Creu fa bon vent, hi haurà moltes olives l'any vinent».

K K K
TEMPS DE LLAMPUGA. Tendrem dies d'humitat, sobretot durant la matinada i encara seran caloroses les hores centrals del dia, a l'espera de les ennigulades que ens retornaran les pluges i l'aire una mica més fred. Aprofitau l'arribada dels millors dies per cuinar llampuga amb prebes vermells. Durant la setmana podreu plantar cols i espinacs. Als planters se sembren cebes blanques, cebes rotges i endívies d'hivern arrissades. Lligau l'api i tirau fems secs a les colfloris.

K K K
LLUNA DE SETEMBRE. Si el dia de les llagues de sant Francesc, dissabte que ve dia 17, sembrau julivert no s'espigarà durant el primer any. El mateix dia és sant Lambert, eficaç contra l'epilèpsia i les malalties de l'aviram. Per cert, els pollastres que poseu ara estaran a punt per Nadal. El refranyer meteorològic pronostica que «sant Lambert plujós, nou dies perillós». Diumenge que ve és sant Josep de Cupertino, patró dels astronautes. La lluna aquest dia farà el Ple a les 4 hores i 1 minut de la matinada. Diuen d'aquesta lluna vella que «lluna setembrina, set llunes endevina».

K K K
LES FIGUERES FAN EL FINAL DE COLLITA. Ara es poden collir carabasses i móres. Les móres passen desapercebudes a les voreres dels camins. Ambdues resulten excel·lents en melmelades i pastisseria. També es cull el blat de les Índies i les figueres deixen caure, aquests dies, el final de la seva collita. La vinya fa el seu camí ja diuen «verema de bon començament, tendra millor acabament». És a dir, el principi d'una nova anyada del vi.

+ Vist